奶酪  

奶酪：

材料：

鮮奶  800cc  

糖   60克

吉利丁片  4片(約11～12克)

做法：

1.吉利丁片泡冰水5～6分鐘，不要重疊置放

2.鮮奶加糖，小火煮至60～70度

3.吉利丁片擠乾水分，加入鮮奶裡攪拌至融化，裝入小杯，放涼冷藏即可

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