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雪Q餅2016-09-18雪Q餅2  

來自網友王弘鈞、步驟參考海苔肉鬆鹹味雪Q餅(ttps://icook.tw/recipes/170252)

材料:

奶油100克

原味綿花糖300克(剪成小塊)

奶粉100克(抹茶口味-抹茶粉40克、奶粉60克)過篩

奇福餅乾450克(可以用飛機餅、蘇打餅、消化餅、玉米片、麥片等替換)

堅果類120克(切碎)

越莓30克

ps:11月在社團看到新的比例,吃起來感覺比較更沒那麼甜,只是要更仔細的拌勻,避免餅乾黏不住啊~!

棉花糖:275克,餅乾500克,其餘不變

 

做法:

1.堅果先以150度烤五分鐘,再跟餅乾一起放進烤盤,以100度保溫備用

2.把奶油小火溶化,再加入綿花糖攪拌至溶解

3.加入奶粉,攪拌至無顆粒狀

4.奇福餅乾、堅果、蔓越莓分批加入鍋中,"快速"攪拌均勻

5.將拌好的餅乾放入鋪好保鮮膜的烤盤,用手壓平整形,待涼後,用菜刀切塊即可

PS:口感類似沙琪瑪才好吃

下面的照片是寄回娘家的

雪Q餅339790    

  

 

 

 

 

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    Anna Liu 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()