Anna Liu的廚房紀錄

為了小孩的早餐拚了，昨天晚上八點請女兒先把麵團用麵包機的麵糰功能打好，我回家準備一下就可以整形了，這次用的車輪模，這個模具買了十年有了，用的次數一隻手的手指都數得出來，那天找土司模看到的，今天就來給掰一下，沒想到溫度沒有控制好，怎麼樣都沒有辦法上色，烤了超過半小時，等到我愛睏了，食譜中的溫度是調整過的，希望下次會成功！

想像的總是比較美好，這個土司做到一半，整形完成之後，赫然發現我的麵包機沒辦法按暫停之後再繼續其他的工作，想了一下趕緊找土司模出來應急，第二個慘，土司模借人去了，不在家，後來讓我想到照片中右邊的玻璃鍋來當模具用，所以土司變成圓形大麵包了。

雙色巧克力饅頭的食譜來自：Carol 自在生活 的巧克力饅頭

因為搞怪的女兒，我把麵糰裡的可可粉用量改成10克，低粉多10克，麵團分成兩份，在整形為雙色饅頭

喜歡吃貝果，網路上推薦的食譜，第一次嘗試，被整形打敗，只有一兩個好看的，其他的不是歪斜，就是變成牛角狀了

食譜來自：B.L旅人食光

突然想自己做麵包，拿出多年前鄰居給我的麵包機來，使用說明書也不見了，只好找網路上的，先用上面附的食譜來做一次，記憶中這麵包機烤出來的外表太乾，顏色太深，冷卻之後會有硬殼口感，所以在烘烤時間剩下十分鐘，就出爐，脫模放涼，結論是麵包機附贈的食譜，做出來的麵包真的不可口啊，小孩都不吃，哈哈~!  

女兒從國中二年級就開始想要在國三畢業之後打工，剛好我認識了餐廳的老闆娘，就順利地去打工了。今天已經是第七天上全天班，從第一天開始的腳痛，到第三天的手痛，第五天開始肩膀也痛了，每天下班我要再出門一趟載她下班，準備消夜，回到家後開始幫她按摩、泡腳，連她說腳痛到睡不著，我還要邊按摩著，讓她好入睡。雖然每天的身體疼痛，她也是嘴巴喊著好累，隔天依然出門上班去，真的讓人心疼又欣慰，我的女兒長大了，知道為自己的決定忍耐，負責。
每天晚上聽著她說著上班的點點滴滴，語氣是快樂而不是負面的，精神依然亢奮，知道她上班是有樂趣的，看她一天天地進步，也不怕面對客人，看來她是喜歡這樣的工作，也是慶幸遇到好的主管，好的同事，從一點都不懂的新人入門，到現在帶位、上菜、清理等等工作都很快地上手，我也去問過她的主管，主管對她印象也好，知道她年紀小，而且是自己想去打工的還頗有好評的，一切都是那麼順利，真是感謝她遇到的貴人們！  

墨西哥式烤豬柳配蕃茄Salsa

想讓女兒帶去學校吃，簡單做個原味脆硬餅乾跟巧克力脆硬餅乾，覺得杏仁粉貴得離譜，以椰子粉代替，沒想到吃起來別有風味，可惜女兒不大賞臉，哈哈~!

形狀做錯啦，現在才想起來，上班前跟女兒做的。

最近突然想做點心，外面買不到自己想吃的口味，添加物也太多，無法戒掉吃零食的習慣，就自己動手做吧，女兒也大了，可以幫很多忙，她也喜歡動手做，那就來一起吧！